黑椒金菇烟肉卷的做法
做好得烟肉一点都不觉得肥,金菇爽脆,配上黑椒汁更加入味!
食材配方
主料:
烟肉片、500g金菇、250g辅料:
碎黑椒、1大勺生抽、2大勺盐、1大勺味精、1大勺生粉、2大勺水、适量详细做法步骤
1、金菇切去尾部洗净,下锅炒软用盐和味精调味
2、烟肉片切成合适的长度(如图的长度就一条分为两条),包入金菇(两头要突出烟肉片)
3、用平底锅慢火煎熟烟肉,少放油(烟肉会出油),若用不粘锅可不放油,开始时先把收口煎固定再翻面煎
4、把黑椒汁烧开。后放入碎黑椒、生抽、味精、糖、生粉、水适量
5、黑椒汁浇在煎好的金菇卷上即成
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