导读: 酱油水小鱿鱼的做法 福建地区有种比较特别的海鲜做法,叫“酱油水”。这样的做法还能推广到很多菜式上面,比如比较各地都常见的鱿鱼,做出来非常好吃。
酱油水小鱿鱼的做法
福建地区有种比较特别的海鲜做法,叫“酱油水”。这样的做法还能推广到很多菜式上面,比如比较各地都常见的鱿鱼,做出来非常好吃。“酱油水”煮出来的汤汁非常好下饭,小时
食材配方
主料:
小鱿鱼、250g 、辅料:
油、适量盐、适量味精、适量生抽、适量蚝油、适量青蒜、1根蒜头、适量姜、适量料酒、适量 、详细做法步骤
1、蒜头剥好拍扁,姜切丝备用。
2、青蒜洗净切段。
3、小鱿鱼洗净,切小条。
4、锅里油烧热,放姜和蒜头爆香。
5、接着倒入小鱿鱼煸炒。
6、小鱿鱼煸炒至两面变色,加入适量生抽,蚝油,料酒。
7、加入没过鱿鱼一半的水。
8、加适量调味:味精以及少许盐。
9、加青蒜提香,中火煮至收汁即可。
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