导读: 家常炒肉丝的做法 这是我家老公特喜欢的一个菜,说到这,不得不唠叨我们家老公两句,这人的口味呢,永远那么单一,花生米喜欢吃炸的不脆的,排骨喜欢炖汤喝,晚
家常炒肉丝的做法
这是我家老公特喜欢的一个菜,说到这,不得不唠叨我们家老公两句,这人的口味呢,永远那么单一,花生米喜欢吃炸的不脆的,排骨喜欢炖汤喝,晚饭最喜欢菜粥、面条,对香料多
食材配方
主料:
辣椒、10g豆腐干、120g毛豆米、50g肉丝、150g辅料:
油、1.5勺糖、2勺盐、1.5勺鸡精、1勺生粉、1勺老抽、1勺葱姜、适量酒、适量开水、适量 、详细做法步骤
1、肉丝用生粉、酒、老抽上浆,再倒入少量的油拌匀,放冰箱冷藏15分钟左右。
2、辣椒摘蒂、洗净切成丝(把家里剩的各种辣椒都吃了),豆腐干洗净切粗条,毛豆米洗净沥干水。
3、锅内烧热放油,下葱姜。
4、倒进肉丝炒至变色后盛出。
5、锅内再放点油。
6、下毛豆米翻炒。
7、毛豆米变色后倒入辣椒丝。
8、倒进豆腐干和肉丝。
9、加糖、盐、鸡精调味。
10、翻炒两下就行了。
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