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猪肉胡萝卜鸡蛋卷的9步制作方法

发布日期:2020-11-17 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  美厨邦小编为你分享猪肉胡萝卜鸡蛋卷的9步制作方法   主料:猪肉 300克,土鸡蛋 5个,胡萝卜 1个,香葱 3棵,姜 1小块,酱油 1勺,盐 1勺,香油 0.5勺,清水  适量,橄榄油 适量   制

  慈母煲汤网小编为你分享猪肉胡萝卜鸡蛋卷的9步制作方法

  主料:猪肉 300克,土鸡蛋 5个,胡萝卜 1个,香葱 3棵,姜 1小块,酱油 1勺,盐 1勺,香油 0.5勺,清水 适量,橄榄油 适量

  制作步骤:

  1、猪肉洗净剁碎,胡萝卜、香葱洗净切碎,姜剁成姜末,放在容器里。

  2、先把猪肉馅分次加些许清水搅匀,让水吃到肉里,再加调料把馅儿拌匀,顺一个方向搅拌上劲。

  3、鸡蛋打散,可以加一点点盐,也可不加搅匀。

  4、平底不粘锅小火烧热,加一点点油,注意不要多,倒入一半的蛋液,拿起锅离火,转动锅让蛋液均匀地铺满锅底,继续放火上。

  5、蛋液表面凝固后翻面,待另一面凝固后即可取出,同样的方法做好另一半蛋液。

  6、蛋饼放案板上,把馅料铺满铺平。

  7、卷起来,要紧密一些。

  8、卷好后放盘子里,放入蒸锅隔水蒸,水开上汽后15分钟左右即可,关火后取出,晾一下后切片食用。

  9、成品。

  注:更多食谱请关注卷的做法栏目。

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