导读: 红烧肉丸的做法 儿子想吃红烧肉丸,我怕外面卖的肉丸不干净,就自己动手做,这样健康又卫生,这是第一次做全凭自己的感觉做的,儿子吃了说味道不味。
红烧肉丸的做法
儿子想吃红烧肉丸,我怕外面卖的肉丸不干净,就自己动手做,这样健康又卫生,这是第一次做全凭自己的感觉做的,儿子吃了说味道不味。
食材配方
主料:
肉糜、500g山药、250g辅料:
油、适量盐、少许黄酒、少许姜、少许葱、少许生抽、少许老抽、少许糖、少许味精、少许 、详细做法步骤
1、肉糜 山药
2、山药去皮洗净剁成小粒
3、剁好后放入锅中
4、再放入肉糜
5、放少许黄酒
6、放少许姜
7、放少许生抽
8、放少许葱
9、最后放少许盐搅拌均匀
10、这是拌好的肉浆
11、起油锅加热
12、用调羹取一勺放在手上滚圆
13、然后放入锅中煎
14、煎至金黄取出,同样方法把肉浆全部做完
15、全部做完后放入锅中
16、放少许清水加盖用大火煮开
17、再放少许老抽煮开
18、放少许盐翻炒
19、再放少许糖加盖大火煮5分钟
20、最后放少许味精翻炒均匀出锅
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