导读: 用料:大米220克、糯米80克、盐5克、培根1片、海苔适量、葱花适量 培根海苔粢饭糕的做法 1.大米和糯米混合淘洗干净,清水浸泡4小时 2.放入电饭锅中,加入盐拌匀
用料:大米220克、糯米80克、盐5克、培根1片、海苔适量、葱花适量
培根海苔粢饭糕的做法
1.大米和糯米混合淘洗干净,清水浸泡4小时
2.放入电饭锅中,加入盐拌匀,煮成米饭
3.米饭用饭勺打散,加入培根碎、海苔碎和葱花拌匀
4.取一只方形的保鲜盒,在盒底盒壁抹层油,也可在盒里垫上保鲜膜防粘
5.将拌好的饭倒入盒里,用力压紧压实,放冰箱冷藏一夜
6.第二天将冷却后的米饭糕从盒里取出,菜板上抹油或铺上保鲜膜
7.米饭糕切成1.5厘米厚的片
8.锅内倒入油,大火烧至6成热,放入切好的米饭糕,中火炸至金黄色即可
慈母煲汤网小贴士
1、制作米饭糕时一定要用力压紧实,这样在切片时才不容易松散;
2、切片时刀的两面都要沾点水,每切一片都要沾一下,这样不容易粘。
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