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姜丝腊肉蒸鱼干的做法

发布日期:2021-01-21 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                姜丝腊肉蒸鱼干的做法         腊肉我姐腊的,一直放在冰箱怎么动,鱼干也是另一个姐姐在海边等渔民上岸的时候跟人家买的,自己晒干的,我们叫池子鱼。淡口的 晒

姜丝腊肉蒸鱼干的做法

姜丝腊肉蒸鱼干的做法

腊肉我姐腊的,一直放在冰箱怎么动,鱼干也是另一个姐姐在海边等渔民上岸的时候跟人家买的,自己晒干的,我们叫池子鱼。淡口的 晒的很干,很硬。小时候吃最多这种鱼,因为

食材配方

主料:

腊肉、100g鱼干、100g

辅料:

油、适量糖、适量生抽、适量姜丝、适量

详细做法步骤

1、鱼干提前浸泡20-30分钟左右,因为晒的太干太硬了,泡软些,容易吃。泡软些洗净,剪去头尾和硬硬的尾部鱼鳞

2、腊肉切片,姜切丝,洗净的鱼干切和腊肉差不多大小。

3、盘底垫一层姜丝 铺上鱼干块,铺上姜丝,撒些白糖,淋些花生油

4、铺上一层腊肉。腊肉有味道 故先把生抽淋上才铺腊肉。

5、锅里放适量水,隔水蒸。

6、盖上锅盖蒸15分钟. 或是电饭煲做饭时放进去蒸,饭好鱼也好。

7、姜丝腊肉蒸鱼干蒸好了

8、非常有嚼头的鱼干,腊肉,很小饭哦

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