导读: 腊炒干豆角的做法 好久之前存的草稿啦…我们这儿没有“豆角”这个叫法,短的是豌豆片、四季豆,长的是豇豆… 这些干豇豆是去姑公家拜年给的,当时他做
腊炒干豆角的做法
好久之前存的草稿啦…我们这儿没有“豆角”这个叫法,短的是豌豆片、四季豆,长的是豇豆… 这些干豇豆是去姑公家拜年给的,当时他做的是干豇豆烧肉…第1次吃干豇豆,觉得
食材配方
主料:
腊肉、200g干豆角、150g辅料:
蒜苗、适量盐、适量详细做法步骤
1、干豇豆用水淘洗2遍,泡1泡
2、腊肉洗净、煮熟,切片
3、这是切好的腊肉片
4、蒜苗切段
5、把干豇豆捞起来、沥干水分
6、倒入沸水中煮5分多钟, 夹1根起来掐掐软硬
7、煮好的干豇豆捞出来、沥干, 太长的记得切短
8、锅烧热,下腊肉片
9、翻炒出油
10、肥肉完全变色后倒入干豇豆
11、下蒜苗,调入适量盐
12、翻炒均匀
13、出锅装盘
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