导读:薯粉炖鲫鱼 材料:野生鲫鱼6条 黑木耳若干 红薯粉丝1把 辅料:大葱1截 姜1块 蒜2瓣 调料:油3茶匙 盐适量 胡椒半茶匙 剁椒2茶匙 郫县豆瓣2茶匙 做法: 1、黑木耳
材料
:野生鲫鱼6条 黑木耳若干 红薯粉丝1把
辅料:大葱1截 姜1块 蒜2瓣
调料:油3茶匙 盐适量 胡椒半茶匙 剁椒2茶匙 郫县豆瓣2茶匙
做法:
1、黑木耳洗净、泡发。
2、红薯粉丝入锅煮发。
3、葱姜蒜分别切好备用。
4、鲫鱼收拾好,抹干水分,入锅两面略煎一下。
5、煎好的鲫鱼盛起备用。
6、锅中余油爆姜蒜,下入鲫鱼。
7、倒入木耳、薯粉,加入少许盐、胡椒适量水,煮开。
8、加入郫县豆瓣,炒匀,再煮10分钟。
9、倒入剁椒,炒匀。
10、收汁,调好味即可盛起。
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