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(图)藕片瘦肉汤的做法

发布日期:2020-09-20 栏目:煲汤大全 阅读:0

导读:藕片瘦肉汤 材料:莲藕400克,猪瘦肉50克,干冬菇20克 调料:糖、食用油、盐、葱末、姜丝、料酒各适量 藕片瘦肉汤的做法 1.猪瘦肉洗净,切成薄片,放入大碗内,用葱末、姜丝、料酒和少许盐

藕片瘦肉汤

材料:莲藕400克,猪瘦肉50克,干冬菇20克

调料:糖、食用油、盐、葱末、姜丝、料酒各适量

藕片瘦肉汤的做法

1.猪瘦肉洗净,切成薄片,放入大碗内,用葱末、姜丝、料酒和少许盐兑汁浸泡5分钟;干冬菇浸泡洗净;莲洗净削皮,切成象眼片。

2.将汤锅置火上,放食用油烧热,先将猪瘦肉片煸炒片刻。

3.注入2000毫升清水,同时加入莲藕片、冬菇、料酒、糖,煮5分钟,加盐调味即可。

(图)藕片瘦肉汤的做法

营养功效:莲藕尤以维生素C的含量较高,能养心生血,补益脾胃,补虚止泻。

煲汤小贴士:脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃藕片。

猪肉的营养价值

猪肉别名豕、稀、豚、彘,为猪科动物猪的肉。猪是哺乳类家畜,头大,鼻、吻都长,眼小,耳大,脚短,身肥,大约在8000年前由野猪驯化而成。猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织较少..[更多]

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