导读: 莴笋丝炒瘦肉的做法 莴笋丝炒瘦肉,是我家经常做的一道家常菜,莴笋的口感爽脆清新,非常的好吃。做法非常的简单,零厨艺都100%成功。 莴笋含有多种维生
莴笋丝炒瘦肉的做法
莴笋丝炒瘦肉,是我家经常做的一道家常菜,莴笋的口感爽脆清新,非常的好吃。做法非常的简单,零厨艺都100%成功。 莴笋含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能
食材配方
主料:
莴笋、500g瘦肉、150g辅料:
蒜瓣、2个盐、适量油、适量鸡粉、适量生粉、1小勺 、详细做法步骤
1、准备好材料
2、瘦肉切丝,放适量的盐鸡粉和1小勺生粉。
3、加少量清水,用手抓匀,腌制5分钟。
4、莴笋去皮,先切片,然后切丝
5、莴笋全部切丝,蒜瓣切碎
6、大火把锅烧至滚热,倒入冷油,马上倒入肉丝。
7、快速翻炒至肉丝变色断生后盛起待用。
8、锅中油余油,下蒜末爆香。
9、倒入莴笋丝。
10、加适量的盐翻炒。
11、炒至莴笋丝变软后倒入肉丝。
12、翻炒1分钟后即出锅
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