导读:鲜菇土鸡煲 材料:老母鸡1只,海鲜菇100克,鲜香菇3朵,干木耳3朵,枸杞10粒,蜜枣2颗,干黄花菜3根 配料:姜片,香葱,白醋,盐,食用油 制作流程: 1,所有食材准备好。 2,母鸡洗净,斩成小块。
材料
:老母鸡1只,海鲜菇100克,鲜香菇3朵,干木耳3朵,枸杞10粒,蜜枣2颗,干黄花菜3根
配料:姜片,香葱,白醋,盐,食用油
制作流程:
1,所有食材准备好。
2,母鸡洗净,斩成小块。
3,汤锅加入适量水,放鸡块下锅烧开后,关火。
4,捞出鸡块,洗净浮沫。
5,汤锅洗净,重新放入适量的水,放入洗好的鸡块和姜片下锅焖煮2个小时。
6,煮鸡汤的同时,将木耳黄花菜泡发,洗净。
7,海鲜菇香菇洗净,切两半。
8,汤开后,加入泡发的木耳入锅同煮。
9,滴入几滴白醋。
10,大约2小时后,放入海鲜菇香菇黄花菜同煮20分钟左右。
11,20分钟后,再放入蜜枣和枸杞煮10分钟左右。
12,最后,加入1勺半的盐煮开,撒上香葱,即可关火装盘。
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