导读: 板栗烧土鸡的做法 其实这个菜,俺家老妈也经常做的,每次俺和猫爸不光会把里面的板栗和鸡肉都吃光光,还要把汤汁来捞饭,就光那汤汁都随便可以送下两碗饭
板栗烧土鸡的做法
其实这个菜,俺家老妈也经常做的,每次俺和猫爸不光会把里面的板栗和鸡肉都吃光光,还要把汤汁来捞饭,就光那汤汁都随便可以送下两碗饭了,鸡肉既香嫩又入味,再加上板栗粉
食材配方
主料:
板栗、200g土鸡、250g辅料:
油、适量盐、适量红糖、适量味极鲜、1勺红椒、50g洋葱、100g姜、15g蒜、适量青椒、50g 、详细做法步骤
1、土鸡半只
2、斩成小块后,加入适量的盐,糖,味极鲜,米酒腌制
3、记得给它按按摩,以便更好地入味哦
4、然后准备小料(把洋葱切块,姜切指甲片,蒜子切粒,青红椒切象眼片,板栗去壳洗净)
5、热锅凉油,把腌制好的鸡肉放入煎制
6、一定要煎的两面都焦黄才好吃哦
7、当锅内的鸡肉煎的金黄色时,加入葱姜蒜一起煸炒出香味
8、接着就把板栗放入
9、此时锅内的食材都均匀地受热了,那么就沿着锅边蘸洒一些米酒增香
10、翻炒均匀后,加入适量的开水或清汤
11、加入适量的盐调味
12、然后再放入一小块红糖提味增色
13、再来点味极鲜提色增鲜
14、当锅内的汤汁已经烧的差不多要干的时候,加入青红椒,翻炒至断生即可
15、欧了,现在出锅盛入碗中,上桌开吃吧
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