导读: 三鲜菇花雕汽锅鸡的做法 三鲜菇花雕汽锅鸡------春季进补 春季万物复苏,阳气上升。北方气候干燥,在这个季节更应该多补充汤水日滋润我们的肌肤,适当
三鲜菇花雕汽锅鸡的做法
三鲜菇花雕汽锅鸡------春季进补 春季万物复苏,阳气上升。北方气候干燥,在这个季节更应该多补充汤水日滋润我们的肌肤,适当进食一些菌类食品,可以提高机体的免疫
食材配方
主料:
鸡翅、350g金针菇、150g杏鲍菇、100g香菇、100g辅料:
生姜、20g花雕酒、200g胡椒粉、1/4小勺盐、1小勺详细做法步骤
1、三种蘑菇洗净。
2、鸡翅洗净。
3、准备好花雕酒。
4、大的香菇切块,小的香菇表面剔出花纹,生姜去皮切片。
5、金针菇切去根部老的部分,杏鲍菇切片。
6、鸡翅剁成寸段。
7、把鸡翅放入开水中焯烫至血末浮起,捞出洗净。
8、汽锅内先放入香菇。
9、再放入杏鲍菇。
10、然后放入金针菇。
11、放入焯好的鸡翅和生姜,再点缀几朵香菇。
12、倒入花雕酒。
13、高压锅内放入足量的水烧开,加盖后用打湿的纱布再排气阀周围围一圈。
14、把汽锅坐在纱布圈上,大火蒸30分钟,最后加入盐、胡椒粉、蒜苗碎调匀即可。
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