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如何制作莴笋金针菇卷

发布日期:2020-09-30 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  美厨邦小编为你分享如何制作莴笋金针菇卷   主料:莴笋1根,金针菇200g,油适量,盐适量,剁椒适量,大蒜适量,芝麻辣椒油适量,香醋适量,鲜酱油适量,白糖适量   步骤:   1.准备金

  慈母煲汤网小编为你分享如何制作莴笋金针菇卷

  主料:莴笋1根,金针菇200g,油适量,盐适量,剁椒适量,大蒜适量,芝麻辣椒油适量,香醋适量,鲜酱油适量,白糖适量

  步骤:

  1.准备金针菇,莴笋摘选干净后去皮洗净

  2.用削皮刀削成薄片

  3.放入碗中加入2克盐腌制变软

  4.金针菇去除老根后洗净

  5.锅内水开后加入加入焯熟后捞起冲凉待用

  6.等莴笋变软后取一片加入一小把金针菇从头卷紧

  7.放入盆里至全部做好,中间的就用余下的莴笋片直接卷起加入

  8.开始调制料汁;一汤匙剁椒和一汤匙芝麻辣椒油

  9.倒入3汤匙鲜酱油和一汤匙香醋,再加入少许白糖调整酸味度

  10.大蒜切成蒜末

  11.把蒜末倒入料汁里拌匀

  12.用微波火力2分钟后取出

  13.加入盆里即可上桌

  莴笋金针菇卷的另一种做法:

  1:把莴笋削皮切片,用盐水泡5分钟,

  2:金针菇洗干净放锅里煮熟,然后用莴笋卷金针菇,卷好摆盘

  3:辣椒切剁椒,蒜头切碎,加半碗水,加半勺盐拿一个大碗调成料理

  4:冷锅下油把料理煮三分钟,淋上菜盘,完成。

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