导读: 蒜香酥茄的做法 这款茄子在我家是最受欢迎的呢 蒜香浓郁 吃起来外酥里嫩 特别的有口感 而且那酱汁的味道浓郁 每次都有种吃不够的感觉呢 而且茄子
蒜香酥茄的做法
这款茄子在我家是最受欢迎的呢 蒜香浓郁 吃起来外酥里嫩 特别的有口感 而且那酱汁的味道浓郁 每次都有种吃不够的感觉呢 而且茄子的营养也是相当的丰富哟 茄子含有维
食材配方
主料:
茄子、300g 、辅料:
油、适量葱、适量蒜、适量鸡蛋、50g面粉、适量淀粉、适量清水、适量 、详细做法步骤
1、面粉中加入一个鸡蛋
2、加入适量的清水,调和成面糊
3、茄子去皮,切成块
4、放入到面糊中,涂裹均匀
5、锅中倒油
6、油热后,下入茄子
7、开始炸制
8、变色后,翻过来
9、直至茄子两面金黄,即可取出
10、炸好的茄子
11、调一下料汁:水淀粉
12、葱和蒜切碎
13、加入适量的酱油、清水,葱和蒜调匀
14、锅中再次倒油
15、下入调好的酱汁
16、大火将其煮开
17、用铲子不停搅拌
18、将汤汁炒至浓稠
19、放入茄子,再快速翻炒,待茄子全部蘸上酱汁即可
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