菠萝果干的制作---教你制作无添加健康零食

菠萝果干的图文做法

　　无添加的自制美味零嘴----菠萝果干

　　菠萝，一直是比较偏爱的水果之一，甜美、多汁。在大量上市的季节，会吃到很过瘾。除了直接切片吃，每年都会做些个菠萝果酱，或以菠萝为馅做成凤梨酥。而今天这款果干，则是新的尝试，与新鲜的菠萝想比，口感完全不一样。做法也是出奇的简单呢。

　　菠萝果干的制作材料：菠萝、盐

　　菠萝果干的图解做法

　　1、菠萝去皮后，清洗干净;

　　2、切成3~4毫米厚的薄片;

　　3、放入碗中，撒适量的盐;

　　4、装入没过菠萝片的水，浸泡30分钟捞出;

　　5、沥干水份，将菠萝片排在烤架上;

　　6、入100℃预热的烤箱，低温烘烤三小时;

　　特别提示

　　1、菠萝薄片以3~4毫米为宜，切得过厚，需延长烘烤时间;

　　2、切好的菠萝需放入盐水中浸泡片刻，因为菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶以及5—羟色胺等物质，对皮肤、口腔黏膜都有刺激，把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再洗去咸味，就可以达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝味道变得更加甜美;

　　3、烘干后的菠萝片，装入密闭的容器中保存，以避免回软影响口感;

发布日期：2021-03-26 栏目：小吃大全阅读：7