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酸甜开胃的山楂藕片的做法

发布日期:2021-03-20 栏目:菜谱大全 阅读:6

导读:                酸甜开胃的山楂藕片的做法         这道酸甜可口的开胃小菜,是刚学来的。山楂维生素C含量高,营养非常丰富。莲藕味甘、性寒,具有清肺润燥、健脾开胃的功效。

酸甜开胃的山楂藕片的做法

酸甜开胃的山楂藕片的做法

这道酸甜可口的开胃小菜,是刚学来的。山楂维生素C含量高,营养非常丰富。莲藕味甘、性寒,具有清肺润燥、健脾开胃的功效。山楂拌藕片,既有山楂的风味,又不失新鲜莲藕的

食材配方

主料:

莲藕、150g山楂、50g

辅料:

冰糖、50g食盐、1g

详细做法步骤

1、新鲜山楂洗净,放入锅中,加入冰糖;

2、加入1杯清水,大火烧开,转小火煮30分钟左右;

3、煮山楂的过程中,莲藕洗净、去皮、切薄片;

4、大火将水烧开,放入藕片焯烫两分钟;

5、山楂煮至汤汁浓稠后关火,加入少许盐,搅匀作为山楂酱;

6、藕片捞出沥干水分,晾凉,加入煮好的山楂酱,搅拌均匀即可。

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