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鸡肉茄子煲的做法

发布日期:2021-01-04 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                鸡肉茄子煲的做法         鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,能增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作

鸡肉茄子煲的做法

鸡肉茄子煲的做法

鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,能增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪

食材配方

主料:

茄子、1个鸡肉、200g香菇、3朵红椒、1个

辅料:

油、适量盐、适量葱、10g姜、5g蒜、3瓣花生油、20g料酒、20g酱油、15g白糖、10g盐、3g水、200g 、

详细做法步骤

1、先把茄子洗净。

2、把茄子削去皮

3、切成连刀薄片。

4、把茄子翻过来,把刀稍微向下倾斜切成连刀薄片。

5、切好的茄子就像手风琴的样子,放到锅里蒸10分钟。

6、把葱、姜、蒜切碎,红椒切小块。用料酒、酱油、白糖、盐条成碗汁。

7、蒸好的茄子放入砂锅中。

8、锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。香菇切成小丁放入锅中。

9、放入红椒翻炒。

10、倒入碗汁翻炒。

11、放入鸡肉翻炒均匀。

12、加适量水烧开。

13、倒入砂锅中烧开,转小火5分钟即熟。

14、关火稍晾,即可享用。

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