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茄汁冬瓜的做法

发布日期:2020-12-30 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                茄汁冬瓜的做法         用茄汁烧冬瓜,色彩浓郁、酸中带甜、清爽开胃,很值得一试。                                                           食材配方 主料: 冬瓜、250

茄汁冬瓜的做法

茄汁冬瓜的做法

用茄汁烧冬瓜,色彩浓郁、酸中带甜、清爽开胃,很值得一试。

食材配方

主料:

冬瓜、250g虾仁、50g西红柿、50g 、

辅料:

油、适量盐、适量姜、适量蒜、适量料酒、适量白糖、1勺番茄酱、2勺香菜、5g

详细做法步骤

1、冬瓜切成一厘米见方的小丁。

2、西红柿去皮切碎。

3、虾仁去肠,姜蒜切成末。

4、锅内放少许油,放姜蒜末炒香。

5、放入虾仁炒至变色。

6、放西红柿炒出汁,再放两小勺番茄酱,翻炒几下,放料酒、盐、一小勺白糖,一小碗清水。

7、汤汁烧开后,放入冬瓜丁,中小火慢煮。

8、煮到冬瓜半透明、汤汁近干时即可装盘,撒上香菜碎。

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