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湘味小炒茄子的做法

发布日期:2020-10-08 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                湘味小炒茄子的做法         上次回家在店里吃的一道菜,第一次看见茄子切薄片炒法,觉得很不错,自己模仿下。                                                           食材配

湘味小炒茄子的做法

湘味小炒茄子的做法

上次回家在店里吃的一道菜,第一次看见茄子切薄片炒法,觉得很不错,自己模仿下。

食材配方

主料:

茄子、300g 、

辅料:

糖、适量老醋、适量蒜、适量十三香、适量辣椒、适量泡椒、适量酱油、适量盐、适量味精、适量猪肉片、适量

详细做法步骤

1、将茄子切薄片放在水里略微浸泡。

2、剁椒蒜切碎,猪肉切片,辣椒切丁。

3、锅内少热油煸炒猪肉至散白,下剁椒蒜煸炒。

4、下茄子煸炒,加酱油,盐,味精,糖,老醋,十三香粉继续翻炒。

5、盖上锅盖小火焖一会,加辣椒翻炒,水淀粉勾芡即可。

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