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茄汁豆花鱼的做法

发布日期:2020-11-13 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                茄汁豆花鱼的做法         简简单单的茄汁鱼,味道还是蛮好的。 淡淡的番茄汁味,又不酸;豆腐入味又营养;鱼片嫩滑好吃!                                         

茄汁豆花鱼的做法

茄汁豆花鱼的做法

简简单单的茄汁鱼,味道还是蛮好的。 淡淡的番茄汁味,又不酸;豆腐入味又营养;鱼片嫩滑好吃!

食材配方

主料:

草鱼肉、650g内酯豆腐、1块西红柿、1个 、

辅料:

油、1勺盐、适量胡椒、适量生姜、1块香葱、5g淀粉、1勺

详细做法步骤

1、准备好鱼肉、豆腐 、西红柿、生姜等。

2、鱼肉洗净血迹,横刀片下鱼肚大刺。

3、鱼肉斜刀切片。

4、切好的鱼片用盐、淀粉拌匀、腌制备用。

5、西红柿洗净切桔瓣备用。

6、生姜、香葱切末备用。

7、锅中油烧热,下西红柿翻炒出茄汁。

8、加一碗冷水熬煮。

9、豆腐用凉开水冲过,切小块。

10、切好的豆腐放入茄汁中;加盐、胡椒煮5分钟。

11、放入姜末煮开。

12、茄汁中下入拌好的鱼片

13、调好味,盛起,撒上葱花。

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