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6步做四川小吃小碗豆花

发布日期:2021-02-28 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  材料:内脂豆腐一块、干黄豆1小把、榨菜、油辣椒、花椒末、酱油、姜末、香葱、芝麻油、味精、盐少许   做法:   1、干黄豆泡一碗上。榨菜切碎,姜切末,小碗里先放上:油辣

  材料:内脂豆腐一块、干黄豆1小把、榨菜、油辣椒、花椒末、酱油、姜末、香葱、芝麻油、味精、盐少许

  做法:

  1、干黄豆泡一碗上。榨菜切碎,姜切末,小碗里先放上:油辣椒、酱油少许、花椒末、姜末、芝麻油、味精、盐少许;

  2、锅里热油,黄豆滤水后,倒入;

  3、用中小火炸至黄豆金黄,立即捞起;

  4、锅中放水,放入豆腐,中火煮开后,小火煮几分钟至豆腐熟;

  5、用勺子边这么把豆腐薄薄地削下来;

  6、放入调料碗中,撒上酥黄豆、榨菜末、香葱段就好。

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