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自制烧烤味的牙签肉

发布日期:2021-01-21 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  原料:猪里脊肉、盐、糖、生抽、料酒、白胡椒粉、辣椒面、孜然面、淀粉、熟芝麻。   做法:   1、猪肉切丁,用盐、糖、生抽、料酒、白胡椒粉、辣椒面、孜然面拌匀腌制3

  原料:猪里脊肉、盐、糖、生抽、料酒、白胡椒粉、辣椒面、孜然面、淀粉、熟芝麻。

  做法:

  1、猪肉切丁,用盐、糖、生抽、料酒、白胡椒粉、辣椒面、孜然面拌匀腌制30分钟,然后用少许淀粉拌匀,用牙签穿好肉。

  2、锅内放宽油,油烧热至六成热,下入穿好的牙签肉炸至表面微微泛黄。起油锅,爆香葱姜蒜末,下入炸好的牙签肉翻炒,撒上一层辣椒孜然粉和熟芝麻,兜匀即可出锅。

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