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干贝西兰花的做法

发布日期:2021-02-26 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                干贝西兰花的做法         据说,西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。如果您将西兰花列入到您的菜谱当中,它可以有效地帮助您降低诸如癌症、骨质疏松、心脏病以及

干贝西兰花的做法

干贝西兰花的做法

据说,西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。如果您将西兰花列入到您的菜谱当中,它可以有效地帮助您降低诸如癌症、骨质疏松、心脏病以及糖尿病等的发病几率。 西兰花堪称美味的

食材配方

主料:

西兰花、400g干贝、20g

辅料:

油、适量上汤、适量花雕酒、适量生抽、适量生粉、适量糖、适量

详细做法步骤

1、原料之一:干贝冲一下冷水泡发(提前一晚泡最好)。

2、原料之二:西兰花一个

3、西兰花切朵,焯水:与冷水适量同时放入煮锅,大火烧开关火,过冷水沥干水份。

4、西兰花根部也好吃,不要扔。去老皮,切块与西兰花朵一起焯水。

5、上汤:买来的猪骨汤(鸡汤也可以);自家做的上汤都行。

6、干贝撕成丝,泡过干贝的水留下来。

7、花雕酒与生粉调成汁备用

8、蒜切片

9、热锅温油,下蒜片爆香。

10、倒入西兰花,翻炒一阵,加入糖和生抽翻炒一下出锅装碟。

11、另起锅,温油少许,下干贝丝,炒至变色。

12、加入泡发干贝的水

13、加入猪骨汤(鸡汤也可)至开锅。

14、再倒之前调好的入花雕酒与生粉调成的汁勾芡,搅匀起锅。

15、淋在装碟的西兰花上即可。

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