导读:白兰花粥 原料:糯米100克,白兰花3朵,红枣5枚,白糖少许,清水适量。 白兰花粥的做法 1.将白兰花分瓣洗净,控干水分;红枣用温水浸泡半小时,洗净去核;糯米拣去杂质,淘洗干净,用清水浸泡数小
白兰花粥
原料:糯米100克,白兰花3朵,红枣5枚,白糖少许,清水适量。
白兰花粥的做法
1.将白兰花分瓣洗净,控干水分;红枣用温水浸泡半小时,洗净去核;糯米拣去杂质,淘洗干净,用清水浸泡数小时,沥水待用。
2.净沙锅放在火上,添入适量清水烧开,下入粳米和红枣。以旺火烧开,打去浮沫,转小火煮成稀粥,再加入白兰花瓣和白糖,略煮,即可离火食用。
特点:色泽美观,清甜软糯。
大厨提示
1.白兰花瓣不宜久煮,应最后加入。
2.红枣应分开检查,看内部是否有虫蛀现象。
健康提示:中医认为,白兰花性味甘、平,与糯米配合煮粥,具有行气化痰、止咳利尿之功效。适用于胃部胀痛、咳嗽痰多、尿少短赤等症的辅助治疗。
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