当前位置:首页 > 菜谱大全> 正文

双色反沙的做法

发布日期:2020-11-15 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                双色反沙的做法         返沙是潮州菜的一种烹调法,是把白糖融成糖浆后投入炸熟的食材,让其冷却凝固,待裹在食材外层的糖浆变成白霜便成。返沙芋头,就是用富含

双色反沙的做法

双色反沙的做法

返沙是潮州菜的一种烹调法,是把白糖融成糖浆后投入炸熟的食材,让其冷却凝固,待裹在食材外层的糖浆变成白霜便成。返沙芋头,就是用富含淀粉的芋头加白糖返沙制成,吃起来

食材配方

主料:

芋头、250g红心番薯、250g

辅料:

白糖、150g 、

详细做法步骤

1、将所需材料备好;

2、红薯去皮切成手指大小条状;

3、芋头去皮切成手指大小条状;

4、置锅火上,加入适量的油烧热, 倒入红薯,芋头炸8~10分钟。;

5、不断翻搅锅内的芋头条,让其受热均匀, 至芋头条炸熟,捞起沥干油。

6、倒出锅内余油,倒入白糖和少量的清水煮沸,

7、改小火慢熬糖浆并不断翻炒, 直至糖浆的泡沫由大变小,呈浓稠状且色泽稍变。

8、倒入芋头,红薯,后立即熄火, 迅速用风扇对锅内吹风, 翻炒至芋头条外缘起白霜, 便可盛入盘中。

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如有侵权请联系我们!

上一篇:烧腐竹的做法

下一篇:酸辣泡菜的做法

相关文章
双色木瓜奶油冻的做法

双色木瓜奶油冻的做法

双色雪媚娘的做法

双色雪媚娘的做法

双色茶爽冻做法

双色茶爽冻做法

双色泡椒凤爪的做法

双色泡椒凤爪的做法

双色芙蓉蛋卷做法

双色芙蓉蛋卷做法

双色枣泥糕的做法

双色枣泥糕的做法

火龙果双色慕斯蛋糕怎么做

火龙果双色慕斯蛋糕怎么做

双色米糕做法

双色米糕做法

双色鲜果戚风蛋糕做法

双色鲜果戚风蛋糕做法

双色薯泥花的做法

双色薯泥花的做法

本类推荐
猜你喜欢

慈母煲汤网 Copyright@ www.cmbaotang.com
本站资料部分来源互联网,如侵犯您的版权,请联系我们。
备案号:桂ICP备2021004607号