导读: 红烧兔子肉的做法 想吃肉又不想长肉的的注意了,兔肉几乎没有脂肪,兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可
红烧兔子肉的做法
想吃肉又不想长肉的的注意了,兔肉几乎没有脂肪,兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体。 兔肉适宜缺铁性贫血
食材配方
主料:
兔子、1只青、适量红椒、适量 、辅料:
葱、适量花椒、适量白糖、适量桂皮、适量白糖、适量老抽、适量香油、适量鸡粉、适量姜、适量蒜、适量八角、适量盐、适量干辣椒、适量醋、适量料酒、适量食用油、适量详细做法步骤
1、兔子洗净剁块;
2、兔子肉用水焯一下;
3、热锅凉油,待油七成热时,放花椒、八角、辣椒炒出香味;
4、然后放葱、姜、蒜,炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟;
5、接着放料酒、老抽、盐、糖;
6、待炒出糖色后,加水、桂皮;(水要一次加够)
7、待肉熟烂时,加入青、红椒煸炒几下,关火;
8、关火后滴入几滴醋、香油、鸡粉;
9、装盘!OK!
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