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豆瓣酱焖剥皮鱼的做法

发布日期:2021-03-14 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                豆瓣酱焖剥皮鱼的做法         “剥皮鱼”,又叫牛仔鱼,正式名字是“绿鳃马面鱼”或“绿鳍马面鱼”,是一种颇有经济价值的鱼类。   这鱼除了那根突出于鱼背

豆瓣酱焖剥皮鱼的做法

豆瓣酱焖剥皮鱼的做法

“剥皮鱼”,又叫牛仔鱼,正式名字是“绿鳃马面鱼”或“绿鳍马面鱼”,是一种颇有经济价值的鱼类。   这鱼除了那根突出于鱼背的硬骨外,最特别的是身上那张粗糙如砂纸的

食材配方

主料:

剥皮鱼、3条 、

辅料:

姜、适量蒜、适量葱、适量豆瓣酱、适量

详细做法步骤

1、起油锅,将鱼煎至两面变黄铲起待用。

2、重新倒入油、爆香姜蒜、下豆瓣酱炒香。

3、将煎过的鱼重新如锅,加适量水焖煮一会儿。

4、搞定。

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