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干煸茄子片的做法

发布日期:2021-03-04 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                干煸茄子片的做法         前段时间,老家的婶婶知道猫的身体有点欠佳,就给老妈支招,说是有个偏方对身体有帮助,还没副作用,就是在制作的过程比较复杂,其中要用到

干煸茄子片的做法

干煸茄子片的做法

前段时间,老家的婶婶知道猫的身体有点欠佳,就给老妈支招,说是有个偏方对身体有帮助,还没副作用,就是在制作的过程比较复杂,其中要用到的一味主料就是茄子了,老妈听后

食材配方

主料:

茄子、500g猪肉末、150g

辅料:

油、适量盐、适量糖、适量味极鲜、适量蚝油、适量生粉、适量青红椒、50g葱姜蒜、20g

详细做法步骤

1、所有的食材洗净。

2、茄子切圆片,不要太厚,也不能太薄,青红椒剁碎,葱姜蒜也切末,猪肉剁成末,加点盐,糖,味极鲜,生粉搅打上劲。

3、锅烧热,把茄子片放入煸炒。

4、稍稍回软了,加入少许的盐进进底味。

5、继续煸炒至茄子完全成熟,然后盛出备用。

6、锅内继续放入少许油,把肉末放入。

7、煸炒至变色。

8、加入葱姜蒜继续煸出香味。

9、然后再把青红椒碎放入。

10、接着把茄子片倒入锅内翻炒。

11、临出锅前倒入料汁(里面有:盐,糖,味极鲜,蚝油,生粉,清水)

12、大火翻炒均匀,这就欧了。

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