导读: 麻辣鲅鱼的做法 鲅鱼也叫马鲛鱼,具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
麻辣鲅鱼的做法
鲅鱼也叫马鲛鱼,具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
食材配方
主料:
鲅鱼尾、485g 、辅料:
姜片、适量花椒、适量干辣椒、适量葱段、适量油、适量料酒、适量生抽、适量盐、适量鸡精、适量 、详细做法步骤
1、材料:鲅鱼尾(已清洗)、姜片、干辣椒(已剪开)、花椒、葱段
2、将已清洗的鲅鱼尾放在案板上切开。
3、烧锅倒油烧热,下入切好的鲅鱼煎一下,盛出。
4、随后,锅内留底油,下入姜片、已剪开的干辣椒和花椒炝锅。
5、接着,下入煎过的鲅鱼,加适量的料酒。
6、翻炒一下。
7、然后,加适量的生抽。
8、加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味翻炒翻炒。
11、最后,搁入葱段,即成。
12、出锅,装盘。
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