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香辣鸡爪的做法

发布日期:2021-02-21 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                香辣鸡爪的做法         买鸡爪时想着很久没吃鸡爪了,买点儿来做个泡椒凤爪吧,又简单又好吃,但买回来一看,家里居然没有泡椒了,只好作罢,来这么个香辣的吧,没想到

香辣鸡爪的做法

香辣鸡爪的做法

买鸡爪时想着很久没吃鸡爪了,买点儿来做个泡椒凤爪吧,又简单又好吃,但买回来一看,家里居然没有泡椒了,只好作罢,来这么个香辣的吧,没想到这么辣的鸡爪子我姑娘也啃了

食材配方

主料:

鸡爪、500g线椒、100g

辅料:

油、适量盐、适量鸡精、适量姜、适量白辣椒、适量蒜粒、适量酱油、适量干辣椒、适量豆豉、适量 、

详细做法步骤

1、事先将鸡爪洗净,并烧一锅开水,煮上十来分钟,至熟,但不烂。另起锅,放油,入姜蒜,爆香,再入鸡爪,两面煎至起皮(变黄)。

2、入酱油、干辣椒继续翻炒片刻。

3、加跟鸡爪持平的清水,焖煮片刻(中小火)。

4、入线椒翻炒片刻后,再入所有剩下的调味料,继续翻炒小煮一会,至鸡爪有点儿烂,容易嚼得动的程度。

5、最后收汁,为了有浓浓的蒜香,最后再撒入些蒜(我放得有点儿少了哈)。

6、翻炒均匀就可以出锅了。很香的说!

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