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千张肉卷怎么做,千张肉卷的5步做法

发布日期:2020-08-29 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:千张肉卷,肉卷   主料:千张豆腐皮6张,肉糜适量,盐,老酒,生抽,味精,小葱    麻椒肉卷的做法   千张肉卷怎么做,千张肉卷的5步做法步骤   1. 准备好的肉糜放碗里加少许料

千张肉卷,肉卷

  主料:千张豆腐皮6张,肉糜适量,盐,老酒,生抽,味精,小葱

麻椒肉卷的做法

  千张肉卷怎么做,千张肉卷的5步做法步骤

  1. 准备好的肉糜放碗里加少许料酒 腌一小会儿时间 料酒不能多放 酒味重了不好吃

  2. 顺时针搅打肉糜 如果觉得肉糜太干 加很少量的清水 再顺时针搅打 备用

  3. 取一张豆腐皮 我买的豆腐皮刚好卷一个肉卷 如果豆腐皮是很大一张 可以自由裁剪合适的大小 包上肉糜 像包烤鸭皮一样的往里折 不能露馅

  4. 包完后 锅里少许油 油温热后 下肉卷 稍煎至两面微黄www.cmbaotang.com

  5. 加葱头 盐 料酒 生抽 清水 水的量是没过一半的肉卷高度 烧开后小火煮上5分钟左右 大火收汁 调味 装盘

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