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肉粒拌茄子的做法

发布日期:2020-09-13 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                肉粒拌茄子的做法         之前看到豆亲们都是蒸茄子,我从没蒸过,今天就试试看,发现蒸的比炒的多了种清香,没炒的那种油腻感,吃着也挺下饭的,有机会还蒸着吃!!

肉粒拌茄子的做法

肉粒拌茄子的做法

之前看到豆亲们都是蒸茄子,我从没蒸过,今天就试试看,发现蒸的比炒的多了种清香,没炒的那种油腻感,吃着也挺下饭的,有机会还蒸着吃!!

食材配方

主料:

长茄子、1条猪肉、250g

辅料:

青椒、2个姜、适量蒜、2瓣红辣椒、适量葱、适量 、

详细做法步骤

1、将青椒、蒜、姜、辣椒切小颗粒

2、茄子对半切开,上锅蒸八分钟左右

3、把猪肉切小粒状

4、准备葱花和葱白

5、茄子蒸熟后晾凉后手撕成条,皮可不要

6、锅内煎猪油后爆香姜蒜和葱白

7、出香味后加入瘦肉一起炒,加少许盐、老抽、调味

8、最后加入青椒粒翻炒至熟

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