导读: 滑嫩的感觉--番茄蒸蛋的做法 每年到了有西红柿的季节,我们家都爱用西红柿做菜来吃。几乎天天都吃,西红柿可以炒鸡蛋,还有西红柿鸡蛋炝锅面,西红柿炒豆
滑嫩的感觉--番茄蒸蛋的做法
每年到了有西红柿的季节,我们家都爱用西红柿做菜来吃。几乎天天都吃,西红柿可以炒鸡蛋,还有西红柿鸡蛋炝锅面,西红柿炒豆腐,还能洗干净生吃,最简单营养的就是用西红柿
食材配方
主料:
番茄、2个鸡蛋、3个辅料:
芝麻油、5ml盐、3g葱、5g味精、2g酱油、5ml热水、100ml详细做法步骤
1、2个西红柿和3个鸡蛋。
2、取一个干净小盆,把鸡蛋磕入盆内。
3、顺一个方向搅打均匀,放入盐和味精拌匀。
4、再把西红柿洗净,切成小丁。
5、把西红柿丁放到一个干净碗里。
6、葱切成细末,放入碗中。
7、倒入鸡蛋液,加入100克热水拌匀。
8、锅里放适量水大火烧开。
9、再把打好的番茄鸡蛋液放入笼屉中,盖上锅盖。
10、用大火烧开蒸10分钟即可。
11、取出来倒入调味酱油和香油,端上桌即可享用。很嫩吧~蛋羹的最佳状态就是要保持这样软嫩的感觉,蒸过头口感就不好啦!
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