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(图)三丝汤的做法

发布日期:2021-01-30 栏目:煲汤大全 阅读:0

导读:三丝汤 原料:鸡肉50克,瘦肉150克,火腿25克,冬笋1000克,豆腐1块,盐、味精、科酒、鸡汤各适量。 三丝汤的做法 1.鸡肉、瘦肉、火腿、冬笋洗净后,均切成细丝;豆腐洗净,切块。 2.在净锅中倒

三丝汤

原料:鸡肉50克,瘦肉150克,火腿25克,冬笋1000克,豆腐1块,盐、味精、科酒、鸡汤各适量。

三丝汤的做法

1.鸡肉、瘦肉、火腿、冬笋洗净后,均切成细丝;豆腐洗净,切块。

2.在净锅中倒入鸡汤,放火鸡肉丝、瘦肉丝、冬笋丝,煮沸后撇去浮沫,加火腿丝、豆腐煮开,下盐、味精、料酒调味即可。

功效:鸡肉味甘,性温,入脾、胃经,有温中益气、补精添髓的功效;瘦肉味甘咸,性平,入脾、胃、肾经,有补肾养血、滋阴润燥的功效。本汤方蛋白质高,营养丰富。

应用:适于体质虚弱者补养之用。

(图)三丝汤的做法

鸡肉营养价值

鸡肉禽类的营养价值很高。其蛋白质的含量为23.3%,脂肪的含量较少,为1.2%。鸡肉食用,易消化吸收,所以对儿童及消化机能较差者最为适宜。鸡肉巾所含的维生素及

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