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苦瓜焖叉尾的做法

发布日期:2020-09-20 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                苦瓜焖叉尾的做法         上个苦瓜焖叉尾--希望苦尽甘自来!                                                           食材配方 主料: 叉尾鱼、1500g苦瓜、1个辅料: 豆

苦瓜焖叉尾的做法

苦瓜焖叉尾的做法

上个苦瓜焖叉尾--希望苦尽甘自来!

食材配方

主料:

叉尾鱼、1500g苦瓜、1个

辅料:

豆豉香辣酱、2大勺柱候酱、2大勺野生椒、4个料酒、1大勺姜、2片片糖、2块蒜头、5颗 、

详细做法步骤

1、准备苦瓜1个,叉尾鱼1条,把鱼处理干净,切块。

2、苦瓜去籽切“日”字片。

3、锅里放油爆香姜片、蒜片,下叉尾鱼慢火煎,溅入料酒。

4、鱼煎至两面稍金黄。

5、把鱼铲起,留锅里油,下苦瓜煸炒一会。

6、倒入两杯开水,放入2小块片糖,小火煮10分钟。

7、我用的豆豉酱、柱候酱、野山椒。

8、倒入叉尾鱼,放豆豉酱、柱候酱、切碎的野生椒,翻匀收汁上碟。

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