导读: 口味茄子煲的做法 心蓝手制私房菜【口味茄子煲】——冰淇淋流泪(萌芽) 在爱情里的人,都很傻……在午后温暖的阳光里看书,是部悲剧,情绪随着文字的渲染
口味茄子煲的做法
心蓝手制私房菜【口味茄子煲】——冰淇淋流泪(萌芽) 在爱情里的人,都很傻……在午后温暖的阳光里看书,是部悲剧,情绪随着文字的渲染而低靡,泪水在眼眶里打转,忽然想
食材配方
主料:
茄子、600g肉泥、100g辅料:
姜蒜、适量小米辣、适量油、8g味椒盐、5g蒜蓉辣酱、5ml辣椒红油、5g生抽、5ml 、详细做法步骤
1、姜蒜切米、小米辣切圈、葱切花
2、茄子去头尾去皮,切长条
3、切条切好迅速放入添加白醋的水中浸泡
4、坐锅起油,爆香姜蒜
5、下肉泥划散
6、下蒜蓉辣酱、辣椒红油炒香
7、下茄条,大火迅速翻炒4分钟,让茄条均匀裹上酱汁及油脂
8、下味椒盐、小米辣,翻炒1分钟,撒葱花,翻炒均匀,出锅即可
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