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浓香咖喱肉的做法

发布日期:2020-12-30 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                浓香咖喱肉的做法         咖喱是非常浓香而且好下饭的菜。不过因为牛肉比较难炖,所以我经常都用猪肉代替,味道还是一样的好吃哦!                                         

浓香咖喱肉的做法

浓香咖喱肉的做法

咖喱是非常浓香而且好下饭的菜。不过因为牛肉比较难炖,所以我经常都用猪肉代替,味道还是一样的好吃哦!

食材配方

主料:

猪肉、250g胡萝卜、100g土豆、100g洋葱、50g

辅料:

油、适量盐、1小勺糖、1/2勺咖喱、2块料酒、2勺 、

详细做法步骤

1、猪肉切成1cm的小丁。

2、胡萝卜、土豆切块。

3、洋葱切块(其实最好用紫洋葱,更好吃)

4、烧一锅水,烧开后将猪肉焯一下。然后将猪肉捞出,倒掉水。

5、重新烧热锅,倒入油。

6、油热后放入洋葱,炒香。

7、放入猪肉。翻炒片刻

8、放入土豆和胡萝卜,翻炒片刻。

9、倒入2汤勺料酒,2碗水,没过菜2/3,大火煮开,大约20分钟,如果是牛肉,则至少需要小火煮1小时。

10、这是最关键的“武器”,咖喱块!如果想要好吃的咖喱,最好不要用咖喱粉,而是用这样的咖喱块。2人份的只要放2块就足够了。

11、放入咖喱块,溶解后,加入糖和盐。

12、用筷子不时搅拌一下,以免粘锅。中火煮5分钟后,等到汤汁浓稠就可以了。

13、可以成盘了,非常香哦~

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