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浓香芝士球的做法 美味超过85℃

发布日期:2020-11-15 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  还记得85℃的芝士球吗?想当经典的一款招牌甜品呐,火爆可不止一时呢!今天呢,小编就给大家分享一个芝士球的配方,保准比85℃的还好吃!   芝士球   原料:   奶油奶酪 12

  还记得85℃的芝士球吗?想当经典的一款招牌甜品呐,火爆可不止一时呢!今天呢,小编就给大家分享一个芝士球的配方,保准比85℃的还好吃!

  芝士球

  原料:

  奶油奶酪 125克

  动物性淡奶油 45克

  蛋黄 2个

  白砂糖 30克

  玉米淀粉 10克

  酸奶油 25克

  做法

  1.制作酸奶油:25克动物性淡奶油中加入2克的浓缩柠檬汁,稍微搅拌下,室温静置半个小时,变浓稠,备用

  2.室温软化的奶油奶酪中加入白砂糖,搅拌至顺滑无颗粒状

  4.加入自制的酸奶油和淡奶油

  5.搅拌均匀后,分2次加入蛋黄

  6.搅拌均匀后,再加下一个

  7.筛入玉米淀粉,搅拌均匀

  8.搅拌好的面糊,过滤下,倒入模子中(没有面糊的小格中加入水),入预热160度的烤箱,中下层,上下火,20-25分钟左右

  注:更多请点击家常菜谱首页。

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