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肉燕怎么做好吃,肉燕的制作方法

发布日期:2020-12-13 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:      关于传统小吃肉燕的材料:肉泥 干燕皮 干香菇 香葱 水芹菜  调料:盐 酱油 胡椒粉 糖 鸡精 料酒 姜粉   做法:  1、香菇泡发用料理机打碎加入肉泥中,加入调料,肉燕

  关于传统小吃肉燕的材料:肉泥 干燕皮 干香菇 香葱 水芹菜  调料:盐 酱油 胡椒粉 糖 鸡精 料酒 姜粉

  做法:  1、香菇泡发用料理机打碎加入肉泥中,加入调料,肉燕的做法大全

  2、分次加入少许的水顺一个方向搅拌上劲

  3、最后加入香葱末搅拌均匀,静置10分钟左右腌制入味

  4、取燕皮包入适量的肉馅

  5、随意的用手一折,或者虎口稍微挤压即可(不要担心会散开,因为燕皮是肉捶打成的,久煮不烂,是典型的肉包肉的食品)

  6、屉笼上放入湿布,摆上肉燕,放入蒸锅中蒸15分钟左右,取出放凉后放入冰箱冷冻(如果包太多可以这样保存)

  7、另起锅烧水,放入蒸好的肉燕继续煮开,最后放点盐和鸡精,撒入水芹菜末就成,如果加入煮好的鸭蛋,那么一碗热腾腾的福州太平燕就成了。

  舞语:

  不用姜粉用姜末也行

  包的时候不要太讲究,随意捏都能成型并且久煮不散,属于典型的肉包肉食品

  注:更多食谱请关注小吃食谱大全栏目。

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