佛罗伦萨瓦片酥的做法很香、很酥

发布日期：2020-10-24 栏目：小吃大全阅读：0

　　很香，很酥，很甜，很浓郁，超级满足的美味，绝对十分哦!

　　佛罗伦萨瓦片酥

　　佛罗伦萨瓦片酥的烘焙配方：

　　杏仁片60克，高筋面粉10克，动物性鲜奶油15克，蜂蜜15克，细砂糖40克，黄油25克。

　　佛罗伦萨瓦片酥的烘焙制作过程：

　　1、将鲜奶油、蜂蜜、细砂糖、黄油倒入奶锅里。

　　2、将奶锅用小火加热并不断搅拌，使黄油与糖溶化。一直加热到沸腾后，继续用小火煮到混合物温度达到115℃(如果没有温度计，小火加热煮沸后再煮1分钟左右)。

　　3、离火后，立刻将面粉和杏仁片倒入热糖浆里。

　　4、用耐热的硅胶刮刀或者木铲将杏仁片和糖浆充分拌匀。

　　5、用小勺挖小块面糊到铺了烤盘纸的烤盘上。每个面糊的间距要大于5cm。用勺子背把面糊推平。

　　6、将烤盘放入预热好上下火190℃的烤箱，中层，烤9分钟左右，直到面糊完全摊开，变成金黄色即可出炉。出炉后，趁热用圆形切模将瓦片切成标准的圆形。冷却后即可食用。

　　这种浓郁香甜，是不是还意犹未尽呢?还等什么呢，慈母煲汤网还有很多呢，绝对不逊于这款哦!

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