导读: 福禄鸭的做法 说到这福禄鸭,让我想起了“龙凤呈祥”“ 福寿齐天”等等众多的有着吉祥之意的菜品,都有着让人雾里看花的喜悦。 像这样的菜式,在八大菜
福禄鸭的做法
说到这福禄鸭,让我想起了“龙凤呈祥”“ 福寿齐天”等等众多的有着吉祥之意的菜品,都有着让人雾里看花的喜悦。 像这样的菜式,在八大菜系中,以印象派方式起菜名最多的
食材配方
主料:
鸭子、500g 、辅料:
腐乳、适量酱油、15ml盐、2g蚝油、15ml糖、6g鸡精、适量胡椒粉、适量葱、适量姜、适量桂皮、适量八角、2个花椒、2g香叶、适量 、详细做法步骤
1、鸭子洗净,放入葱、姜
2、放入生抽、盐、蚝油、糖、鸡精、胡椒粉
3、细细的抓匀
4、再放入桂皮、八角、花椒,给鸭子按摩一下
5、最后放入腐乳抓匀
6、腌制30分钟
7、放入锅中,蒸35分钟即可
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食材: 鸡翅、椒盐、生抽、黑胡椒、料酒、盐、鸡蛋、淀粉、欧芹碎做法: 鸡翅划上几刀,加两勺料酒、两勺生抽、适量盐、少许胡椒粉、抓匀腌制30分钟,倒掉多余的酱汁 放
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