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菠萝炒鸭胗的做法

发布日期:2020-11-04 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                菠萝炒鸭胗的做法         在汕头每当菠萝上市,鸭胗(肫)、鸭肝成了强手货,煮妇们争先为家人做开味菜——糖醋菠萝鸭胗。菠萝在春夏天最旺季,异族认为这道菜最适

菠萝炒鸭胗的做法

菠萝炒鸭胗的做法

在汕头每当菠萝上市,鸭胗(肫)、鸭肝成了强手货,煮妇们争先为家人做开味菜——糖醋菠萝鸭胗。菠萝在春夏天最旺季,异族认为这道菜最适合春季养生酸甜爽口菜解春乏,菠萝

食材配方

主料:

鸭胗、500g菠萝、0.5只

辅料:

油、适量糖、适量醋、适量生粉、适量

详细做法步骤

1、鸭胗(肫)、菠萝在买时店老板已经帮切花了,回家用盐抓一抓,有清水冲洗几遍,糖、醋、生粉调成浆待用;

2、起锅大火热油后放入菠萝翻炒均匀,捞出装盘待用;

3、刚炒菠萝的油锅再加热,放入鸭胗(肫)翻炒至变颜色;

4、把加热过的菠萝一起放入炒锅里,再放入糖醋生粉浆,翻炒至浆程透明色,熄火,出锅。

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