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西镇香辣鸡架的正宗做法--青岛名小吃

发布日期:2020-12-10 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  青岛名小吃~西镇香辣鸡架 香辣鸡架,鸡架   岛城知名小吃,香辣鸡架完全做法   主料:   鸡架或鸡脖300g   辅料:   辣椒20g、花椒30g、料酒10ml、酱油20ml、白糖20

  青岛名小吃~西镇香辣鸡架

香辣鸡架,鸡架

  岛城知名小吃,香辣鸡架完全做法

  主料:

  鸡架或鸡脖300g

  辅料:

  辣椒20g、花椒30g、料酒10ml、酱油20ml、白糖20g

  青岛名小吃~西镇香辣鸡架的做法步骤:

  1. 鸡架或鸡脖洗干净,入水加热焯水

  2. 辣椒切段,其它辅料备好

  3. 锅中入油烧热放入辣椒炒香后放鸡架或鸡脖

  4. 放入花椒炒两分钟,加酱油和白糖爆炒,加料酒爆炒,待锅即将糊锅时加开水

  5. 加水没过鸡架,大火烧开5分钟

  6. 小火煮25分钟后改大火收汁,盛盘上菜了

  延伸阅读:莲子鸡架汤怎么做

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