导读: 木耳腐竹炒虾仁的做法 老觉得晕素搭配,营养才更全面。再说,单单吃素,未免口感淡淡;单单吃晕,未免口感油腻。所以啊,二者合一,吃起来最是美味的啦。腐竹色
木耳腐竹炒虾仁的做法
老觉得晕素搭配,营养才更全面。再说,单单吃素,未免口感淡淡;单单吃晕,未免口感油腻。所以啊,二者合一,吃起来最是美味的啦。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富蛋白质
食材配方
主料:
干木耳、10g腐竹、30g基围虾、300g 、辅料:
油、适量蚝油、适量砂糖、适量鸡粉、适量胡椒粉、适量生粉、适量清水、适量 、详细做法步骤
1、食材:木耳、腐竹和基围虾。
2、将基围虾洗净,去壳,用适量的食盐腌制10分钟。
3、将泡发好的木耳和腐竹灼烫一遍。
4、准备好芡汁(适量的蚝油、鸡粉、砂糖、胡椒粉、生粉和清水拌匀)。
5、热油锅。
6、放入虾仁。
7、煸炒变色捞起待用。
8、原锅倒入适量的粟米油。
9、放入木耳和腐竹,炒匀。
10、倒入芡汁。
11、煸炒一会。
12、盖锅盖,焖煮3分钟。
13、见收汁,将虾仁回锅。
14、煸炒均匀,即可关火上碟。
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