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蓑衣黄瓜的做法

发布日期:2021-03-01 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                蓑衣黄瓜的做法         如果不削皮会更好看,不过不削皮不敢吃呀                                                           食材配方 主料: 黄瓜、80g 、辅料: 蒜、10g

蓑衣黄瓜的做法

蓑衣黄瓜的做法

如果不削皮会更好看,不过不削皮不敢吃呀

食材配方

主料:

黄瓜、80g 、

辅料:

蒜、10g姜、10g朝天椒、3g醋、适量糖、适量鸡精、适量麻香油、适量盐、适量

详细做法步骤

1、将黄瓜洗净去两头,削皮

2、然后放在案板上,再在案板上黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜;刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片,切到筷子处即停,切完一面后将黄瓜翻个身再同样切完;

3、用少量食盐将切好的黄瓜片腌2-3分钟,用凉水洗净表面的食盐

4、将朝天椒切成碎、生姜、大蒜压成泥,

5、将适量的醋、白糖、鸡精、香麻油调入小碗后拌匀

6、将调好的调料水倒入切好的黄瓜内

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