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黄瓜肉卷---肉质鲜嫩,馅芯清香

发布日期:2021-02-28 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:黄瓜,肉卷   主料:里脊肉 200克,黄瓜 1根,鸡蛋 1个,面包屑 适量,料酒 适量,蒜蓉辣酱 适量,盐 适量,胡椒粉  适量   制作步骤:   1、将里脊肉平刨成薄片。   2、再用专用铁锤

黄瓜,肉卷

  主料:里脊肉 200克,黄瓜 1根,鸡蛋 1个,面包屑 适量,料酒 适量,蒜蓉辣酱 适量,盐 适量,胡椒粉 适量

  制作步骤

  1、将里脊肉平刨成薄片。

  2、再用专用铁锤敲打。

  3、放入碗中,加入盐、生抽和料酒等调味料,抓匀后腌制一下。

  4、将黄瓜切成段。

  5、将黄瓜段放在肉片一端,再卷起,底端用生粉水封口。

  6、将卷好的肉卷先均匀的沾上生粉,再放入鸡蛋液中滚一下。

  7、放入面包屑中滚动,表面均匀的包一层。

  8、最后放入油中,炸至金黄即可。

  9、捞出后沥干控油摆盘,再上一碟酱料。

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