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薯条做法

发布日期:2020-11-14 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  材料 :马铃薯、油、蘸料(个人喜好选择番茄沙司、蛋黄酱、黑胡椒粉等)   做法:   1、马铃薯剥皮切成均匀的长条状,用清水洗去淀粉,浸泡几分钟;   2、水烧开后把马铃薯

  材料 :马铃薯、油、蘸料(个人喜好选择番茄沙司、蛋黄酱、黑胡椒粉等)

  做法:

  1、马铃薯剥皮切成均匀的长条状,用清水洗去淀粉,浸泡几分钟;

  2、水烧开后把马铃薯捞出放入热水中,继续煮至水开后捞出;

  3、捞出马铃薯,放凉后根据个人一次用量分装入保鲜袋,放入冰箱冷冻;

  4、冷冻完成后取出一袋;

  5、放入热油中,冰冻的薯条慢慢散开,薯条渐渐变硬,颜色慢慢加深,观察上色程度;

  6、上色差不多后,捞出,放吸油纸上;

  7、将自己钟情的蘸料倒入小碟中,美味即成。

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