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煎酿茄子的做法

发布日期:2021-01-02 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                煎酿茄子的做法         煎酿有三宝:酿茄了,酿辣椒,酿苦瓜。煎酿茄子!首先了解下茄子小常识。中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑

煎酿茄子的做法

煎酿茄子的做法

煎酿有三宝:酿茄了,酿辣椒,酿苦瓜。煎酿茄子!首先了解下茄子小常识。中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人

食材配方

主料:

茄子、500g鱼肉、200g猪肉、100g 、

辅料:

油、适量盐、适量葱、适量烧酒、适量豉油鸡酱汁、适量 、

详细做法步骤

1、先把鱼肉猪肉跺碎,加入烧酒、酱油、食盐、油拌均匀,搅至起胶

2、茄瓜用斜刀法切成上断下连皮的双连茄瓜

3、把肉用小勺子往茄子缝里塞

4、每个都塞得满满的卖相才好哦

5、下油热锅,火候不适宜太大,要慢慢地煎

6、待茄子一边煎成金黄色后,再小心翼翼番过来煎另外一边

7、最后再淋上一点做豉油鸡的酱汁

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